اكلة مصرية شعبية وهي لذيذة جدا

المقادير

5 كبيـــات حمص ينقع في ماء ليله كامله

ربطة معدنوس
ربطة كسبر
بصله متوسطه
نص ربطة شبت طازج او ربع كاس ناشف

ملح كمون كسبر حب مطحون[/size]
دحية "بيضه "واحده
شوية بشماط خبزة مدقوق

الطريقه

بعد ما نقعت الحمص تفرمه بالفرامه امتاع اللحم مع بقية المقادير ما عدا الكمون والملح والكسبر والبيضه والبشماط
تفرمها مرتين يعني اذا فرمتها كلها تعاود تفرم بالفرامه مره ثانيه
بعدين تحط الملح والكمون والبيضه و البشماط .. و تعجن كويس

وقبل ما تقليها تحط ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل بالة الطعمية او باليد " اليد خير "

تسخن الزيت على النار نين يموت و تقلى الطعمية بشويش( راهو يدك تنحرق ما دخلنيش بيك)
وهذي بعد القلي

وديرلك جو مع خبزة ساخنة و شوية هريسة حوش حارة

الصور ملطوشات لكن الطريقة امتاعى...... عزاب و يلبزوا .... بس فيها جووووووووو

شكرا على المشاركة المتميزة

_________________

ملاحظة / الرجاء التبليغ عن أي رابط لا يعمل بإضافة تعليق … وشكراً