سفة مدفونة باللحم
السفة مدفونة باللحم حطاتها واحد الاخت فمنتدى اخر وجربتها طلعت روعة
المقادير
مقدار من لحم القطبان
بصله مشلدة رقيقه
ابزار
سكنجبير
خرقوم
ملح
شوية مروزية اللحم
زعفران حر
عود قرفه
نصف كاس صغير زيت
كاس صغير ماء
طرف صغير سكر
الطريقة
نعملو كلشي في طنجرة الضغط ونسدو عليه ونخليوه يطيب على نار مهيييلة حتى تطيب وتوقف
ونعملوكسكس يفور 4مرات كل مرة رشوه بكاس حليب وقليل ملح
ثم نحليو على حسب الدوق
اتمنى أن تنال إعجابكم